Estamos al final de la primavera y comienzan a aparecer las primeras y deseadas frutas y verduras de temporada, en este articulo encontraremos.
Todas las frutas y verduras de temporada.
Los productos invernales desaparecen y empezamos con la fruta y verduras de temporada, salen las deseadas y jugosas frutas primaverales post veranos. En el caso de las verduras, hay más continuidad.
Frutas: podrás que adquirir y ya están en los expositores de las fruterías y supermercados es la deseada cereza (sí, por fin es buena época para el consumo de esta fruta), las fresas y fresones están dando sus últimos coletazos, los limones siempre están ahí, las naranjas su temporada ha finalizado. En la zona de Callosa D´Ensarria los nísperos esta temporada han sido muy buena, peras, plátanos y pomelos
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Verduras: acelga, berenjena, brócoli, calabaza, cebolla, espárragos, espinacas, lechuga, nabo, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha y repollo.
Muchos campos ya están ya están con el fruto del verano el melón y las sandías y ya te puedes encontrar melocotones también.
Este año nos va a traer algunas novedades importantes la agricultura.
Que frutas y verduras nos vamos a encontrar de temporada. Y si estábamos esperando por los albaricoques, melones, melocotones o mangos, decirte, que ésta será tu oportunidad para adquirirlos con un sabor óptimo, la mejor calidad y, sobre todo, a un precio económico.
En el caso de las verduras, pocos cambios.
Es la temporada perfecta para acederas muy frecuentes en las ensaladas o para condimentar diversos platos, ajos, calabacines, cebollas, espárragos, guisantes, habas, judías verdes, lechugas, patatas nuevas, remolachas y zanahorias.
Siempre esperamos este mes el de Junio, es cuantos más productos jugosos hay en las verdulerías y fruterías
Con junio se inicia la cuenta atrás para el verano.
Nos adentramos al final de la primavera, que frutas y verduras nos encontraremos esta temporada. Este año ha sido relativamente bueno, por las abundantes lluvias y el sol, un buen aliado para las verduras y la fruta en estas fechas. Las frutas comienzan a desarrollarse más y se vuelven más jugosas. Las verduras y hortalizas empiezan a llegar a los mercados. Los productos de junio te aportarán un extra de agua, que seguro, necesitarás, la fruta de agua siempre es un buen aliado para hidratarse.
Frutas: albaricoque, arándano, brevas, cerezas, ciruelas, frambuesas, fresas, lichi, limón, mango, melocotón, nectarina y plátano.
Verduras: ajo, calabacín, cebolla, espárragos, lechuga, patata nueva, pepinos, rábanos, remolachas y zanahorias.
El mes de Julio, bayas y ensaladas
Julio es sinónimo de verano. Con el calor ya apretando, se comienzan a consolidar las frutas y las verduras que maduran bajo estas condiciones.
En la huerta crecen las hortalizas perfectas para las ensaladas, y en los árboles y arbustos brotan las bayas.
Verduras de temporada: berenjena, calabacín, cebolla, judía verde, lechuga, patata, pepino, pimiento, tomate.
El mes de Agosto, llega la uva, es impresionante pasar por Lliber y ver desde una parte alta el Valle del Po y es impresionante la de viñedos en su estado puro, con la uva al sol y madurando.
Con agosto, se despiden las frutas que arrancaron su temporada con la primavera. En este periodo ya no podrás encontrar los albaricoques. Pero no te preocupes, llegan la uva y el higo.
¿Y qué pasa con las verduras? Pues muy pocas novedades, a excepción del champiñón.
Septiembre, sale a escena la calabaza
Comienza el nuevo ciclo de frutas y verduras. Septiembre marca el fin del verano y la llegada del otoño, por lo que las novedades están a la orden del día.
En este periodo empieza la temporada de la manzana. Pero veamos cuáles son los productos de temporada:
Frutas: aguacate, dátil, frambuesa, higo, kiwi, mango, manzana, melón, moras, pera, plátano y uva.
Verduras: acelga, berenjena, boniato, calabaza, cebolla, champiñón, lechuga, patata, pepino, pimiento, puerro.
Octubre, noviembre y diciembre: el trimestre de reposo
Este próximo otoño vendrá cargado de cambios en el calendario de temporada.
En octubre, muchas plantas comienzan su ciclo de reposo. La energía disminuye y maduran frutas que marcan un cambio de ciclo. Aunque no te desanimes, los invernaderos han cambiado el ciclo de muchas frutas, y el cambio climático desestabiliza el ciclo natural. Llega noviembre que es cuando vemos caer las hojas, síntoma de que dejamos paso a una nueva concentración de energía en las raíces para la llegada de nuevas verduras y preparar los campos para las frutas tradicionales, las últimas frutas de la temporada son las castañas y el caqui.. nos despediremos del año y dar la bienvenida a la siguiente temporada
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